超市随便买一样东西，只需在“信誉通”上扫描一下，就可以看到商品的来源和各种证照。昨日，国家工商总局副局长王东峰一行莅莞，对东莞流通领域食品安全工作进行督查。王东峰对东莞自主研发“市场通”和“信誉通”等创新监管手段印象非常深刻，并认为该套系统再进行完善可以在国内大范围推广。市委副书记、代市长袁宝成热情接待了督查组一行。
　　引进第三方监督值得推广
　　昨日，在副市长邓志广的陪同下，督查组一行抽查了石碣润丰国际蔬菜交易中心以及家乐福世纪广场店。家乐福世纪广场店负责人介绍说，他们引入了外部审核模式和专业的食品安全审核公司合作，如SGS通标标准技术服务有限公司等，对家乐福的食品进行安全审核。审核结束后会要求门店立即整改。王东峰说，这种引进第三方监督的做法保障了食品市场和消费者的安全，值得推广。
　　此外，王东峰也要求超市还应该加强和完善对食品的索票索证制度。特别是对乳制品的产品，要按照规定做到每个批次都要供应商提供相应批次的检验报告。“尽管每个批次都要索取检验报告，这个工作量很大，但是再难也要做。”王东峰说，石碣润丰国际蔬菜交易中心对进场的每车蔬菜都进行抽检，就非常不易。
　　王东峰强调，流通领域的食品安全一定要把住三个环节：进货环节，看生产商是否证照齐全、是否检测合格；销售环节，该冷藏的要冷藏，该封袋的要封袋；退市环节，到期产品要严格退市，不可改头换面后又回到销售柜架。
　　“市场通”“信誉通”完善后可全国推广
　　据介绍，除“信誉通”外，市工商局还自主研发了市场食品安全信息监管系统（简称“市场通”系统）两套软件，分别用于对商场、超市、批发部、食杂店和农贸市场的监管。其中“信誉通”系统于2008年3月投入使用。经过多次升级完善，具备了电子台账记录、索证索票共享、来源去向追溯、消费查询投诉、食品退市召回、数据统计分析等功能。目前，全市已有10723户食品经营户成为系统备案单位，安装触摸屏式一体查询机488台，电话查询机10235台，建立电子台账已超过2067万条。“市场通”系统于2009年初投入使用，目前已经实现了工商部门对市场开办者和市场经营者的实时监控。全市有192个农贸市场上线使用，市场蔬菜自检样本数40多万条，预计今年年底上线市场将达到215个。
　　王东峰表示，东莞在流通领域的食品安全监管工作上，借用现代信息技术，实现网上监管，走在了全国前列，为全省乃至全国的食品监管信息系统建设做出了积极的探索。希望市工商局能对这两套系统进一步完善和丰富，可以在全国工商系统进行推广。